Какую выбрать сушилку для фруктов, овощей и грибов? Рекомендуемые модели 1 129

Выбираем лучшие сушилки для овощей и фруктов

В наше время мы можем купить практически любой тип продуктов питания в магазинах. К сожалению, их качество часто оставляет желать лучшего. Вот почему в течение некоторого времени можно наблюдать тенденцию приготовления пищи самостоятельно, в том числе и с помощью сушилки для овощей и фруктов.

Одним из устройств, которое очень полезно для этого, является сушилка для грибов, овощей и фруктов. Продукты, высушенные с её помощью, надежно сохраняются, сохраняя при этом свои ценные свойства.

Как работает сушилка для фруктов и овощей?

Сушилка — не сложное устройство, её наиболее важным элементом является база, расположенная в основании. Она имеет нагреватель, вентилятор и электронику, установленную для управления оборудованием. После запуска устройства нагреватель нагревается до высокой температуры, и вентилятор начинает выталкивать теплый воздух. Он проходит через последующие сита, высушивая находящиеся на них продукты.

Мы можем высушить много продуктов. Конечно, самыми популярными из них являются грибы, овощи и фрукты. Но многие люди также сушат мясо или травы.

В результате сушки 70-80% воды удаляется из пищи.

Именно вода и кислород необходимы для развития микроорганизмов, ответственных за порчу продуктов. Поэтому сушка веками считалась отличным способом сохранения.

Как подготовить продукты к сушке?

Прежде чем помещать продукты в сушилку, не забудьте правильно подготовить их и выбрать подходящие параметры сушки.

Как правильно подготовить овощи и фрукты для использования в сушилке

  • Фрукты — чаще всего сушат сливы, яблоки, груши и абрикосы, также не стоит забывать о персиках, винограде и клюкве. Тщательно вымойте фрукты, удалите семена. Затем их следует нарезать ломтиками. Начнем с температуры около 70 градусов. Позже мы уменьшаем её примерно до 50 градусов. Если после сушки плоды все еще слипаются, значит, сушка должна продолжаться. Если они ломаются, значит, мы их слишком долго сушили.
  • Овощи — к примеру, мы можем сушить сельдерей, петрушку, лук-порей, свеклу, зеленый горошек и морковь. Вымойте и нарежьте овощи ломтиками одинаковой толщины. Для бобовых начнем с более низкой температуры — около 40 градусов. Корнеплоды могут начать высыхать примерно при 60 градусах. Примерно через пять часов мы повышаем температуру до 70 градусов. Мы выбираем общее время сушки в соответствии с вашими предпочтениями, но ломтики должны оставаться гибкими и не ломаться.
  • Грибы — тщательно вымыть перед сушкой. Для термической обработки лучше всего подходят такие грибы как — лисички, сморчки, белые грибы. Грибы не должны быть слишком маленькими, потому что во время сушки они также дают усадку. Крупные образцы нарезать ломтиками. Сушим около 6 часов, начиная с 50 градусов. Хорошо высушенные грибы не треснут, пока они не будут плотно прижаты.
  • Травы — они отлично подходят для сушки, среди них майоран, кориандр, тмин, тимьян или шалфей. Сушим травы сразу после сбора. Мы помещаем листья в тонкий слой на ситах. Травы с сильными стеблями можно связывать. Начнем с низких температур — около 40 градусов.

Сушилка для грибов и фруктов — как выбрать? Важные особенности

  • Мощность — важно, чтобы у нашей сушилки не было слишком малой мощности — ниже 200 Вт. Это может отрицательно повлиять на время сушки и ее эффективность. Помните, что очень высокая мощность не обязательно приводит к эффективности сушки. Продукты не должны быть высушены при максимально достижимой температуре, но при оптимальной для данного типа продуктов.
  • Регулирование мощности — чем больше диапазон регулирования мощности сушки, тем более универсальна данная модель сушилки. Помните, что твердые плоды требуют определенной температуры, а деликатные травяные листья требуют совершенно другой температуры.
  • Вместимость / количество лотков — к сожалению, этот параметр не всегда предоставляется производителями. Мы должны взять около 10 литров в качестве стандарта. Однако, если мы не можем найти эту информацию, то давайте проверим количество и диаметр сит и на основании этого сравним отдельные модели. 5 сит диаметром около 25 см можно считать хорошим результатом. Также стоит отметить, что экраны в некоторых моделях сушилок могут регулировать высоту камеры.
  • Контроль воздушного потока — это опция для регулировки скорости потока горячего воздуха. Например, для овощей мы можем установить сильный воздушный поток, который ускорит высыхание, а для трав слабее, что позволит лучше сохранить их аромат.
  • Потребление энергии — многие задаются вопросом, сколько энергии потребляет сушилка для грибов. В зависимости от модели это может быть от 200 до 400 Вт. Однако, если мы используем сушилку сезонно, то есть несколько раз в год, потребление энергии не должно значительно обременять наш бюджет, и этот параметр не должен быть для нас очень важным. Если мы используем оборудование регулярно, то стоимость и мощность сушилки должны быть правильно рассчитаны.

Сушеные грибы после приготовления на сушилке для овощей

На что еще обратить внимание при выборе сушилки?

  1. Защита от перегрева — устройство оснащено специальным датчиком температуры, который отключает электропитание в случае риска перегрева сушилки.
  2. Автоматическое отключение — популярная функция таймера позволяет установить время, по истечении которого сушилка автоматически отключится.
  3. Термостат — термостат обеспечивает стабильность запрограммированной температуры. Он часто имеет возможность включать и выключать нагреватель в сушилке.
  4. Равномерная сушка — это не функция, а набор различных функций, которыми обладает сушилка для овощей и грибов. Равномерная сушка определяется хорошим вентилятором, термостатом и правильной конструкцией отдельных сит. Все это означает, что воздух одинаковой температуры равномерно достигает каждого угла сушилки.
  5. Качество материалов — герметичность емкостей очень важна для эффективности сушки. Все виды разрывов и неровностей вызывают потери тепла и неравномерное высыхание. Также хорошо, когда корпус экрана прозрачный — это поможет нам контролировать процесс сушки. Сита также можно мыть в посудомоечной машине.
  6. Высота сит — в дополнение к диаметру сит, давайте также проверим и их высоту. Это особенно важно, когда мы заботимся о сушке крупных фруктов или грибов. Хорошо, если сита имеют высоту не менее 3-4 см.
  7. Вращающиеся сита — этот тип экрана помогает равномерно высушить все продукты в сушилке.

Рекомендуемые модели овощных и фруктовых сушилок

Это самая важная информация, которая поможет вам выбрать для овощей и фруктов сушилку хорошего качества. Ниже Вы узнаете, какие модели в настоящее время особенно рекомендуются экспертами и сколько они стоят?

Овощная сушилка: Clatronic DR 3525

Популярная сушилка для грибов Clatronic DR 3525

Отличная сушилка, которая прекрасно работает на любой кухне. Она эффективна и имеет широкий функционал. Она легко справится с сушкой грибов, фруктов, овощей, трав и даже мяса. Она оснащена 5-ю ситами диаметром 27 см, благодаря чему её производительность находится на высоком уровне.

Clatronic DR 3525 также имеет функцию циркуляции воздуха, что значительно ускоряет процесс сушки, обеспечивая равномерное распределение температуры по всему объему устройства. Вы можете выбрать один из двух уровней температуры сушилки. Прозрачная конструкция корпуса облегчает управление сушилкой. Съемные сита легко чистятся. Есть также функция защиты от перегрева.

Сушилка для грибов, овощей и фруктов: Ariete 616 B-Dry

Недорогая сушилка для овощей и грибов Ariete 616 B-Dry

Современная и элегантная сушилка для фруктов, овощей, грибов и трав. Она оснащена пятью ситами, каждое диаметром 32 см. Корпус изготовлен из прочного пластика, устойчивого к царапинам и повреждениям. Он прозрачный, что облегчает контроль процесса сушки продуктов. Она сделана из пластика, не содержащего бисфенол А, и поэтому абсолютно безопасна для сухих продуктов.

Мощность устройства составляет 245 Вт. Температуру можно регулировать в диапазоне 35-75 градусов по Цельсию. Вентилятор, используемый в сушилке, работает тихо и равномерно. Устройство плотно прилегает, а отдельные детали идеально сочетаются друг с другом.

Сушилка для фруктов и овощей: MPM MSG-06

Новая модель овощной сушилки MPM MSG-06

Очень эффективная и вместительная сушилка для грибов и фруктов. Она была оснащена шестью ситами диаметром 30 см. Благодаря двухступенчатому регулированию силы выдувания, вы можете настроить её работу в соответствии с типом сушеных продуктов. Мощность 400 Вт обеспечивает быстрый нагрев и бесперебойную работу устройства.

Практическим решением является складная конструкция сушилки, которая облегчает хранение. В собранном виде оборудование занимает на 40% меньше места.

Сушилка для овощей и фруктов: First Austria 5125-1

Хорошая бюджетная сушилка First Austria 5125-1

Мощная сушилка для фруктов и овощей, а также мяса, трав, грибов и даже орехов. Оснастив сушилку 5-ю поддонами, вы можете сушить сразу несколько продуктов. Это значительно улучшит подготовку осенних продуктов. Стоит обратить внимание на высокое качество материалов. Используемый материал предотвращает нежелательные изменения вкуса продуктов, подвергающихся сушке.

Важным преимуществом устройства является низкое энергопотребление и хорошее качество корпуса. Мощность сушилки составляет 250 Вт.

Хорошая сушилка до 2000 рублей: MPM MSG-01

Лучшая сушилка для грибов MPM MSG-01

Отличная сушилка до 2 тыс. рублей — высокое качество по разумной цене. Быстро сушит все фрукты, овощи, зелень и даже цветы. Устройство оснащено пятью экранами с регулируемой высотой. Это помогает помещать большие продукты в них. Диаметр каждого сита составляет 28 см. Сушилка работает тихо и равномерно.

Нескользящие ножки обеспечивают устойчивость на кухонном столе. Корпус очень плотный, отдельные элементы точно совпадают. Мощность устройства составляет 250 Вт.

1 Комментарий или отзыв

  1. Недавно я купила сушилку VES electric, и я очень довольна своим выбором. В ней много места, и все очень хорошо сушится, начиная от грибов, свеклы и заканчивая помидорами и различными травами 🙂

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *